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カカオが香るチョコレート・トリュフ -shizuku-【熨斗無料】

カカオが香るチョコレート・トリュフ -shizuku-【熨斗無料】
3,197円(税込)
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SE01_00182
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＜お届け内容＞
・カカオが香るチョコレート・トリュフ -shizuku-（6粒）：1箱
✳︎ 賞味期限が短い商品です
お届け日より10日以上のお日持ちとなります。お届け日にご注意ください。
・dari Kオリジナル紙袋中サイズ：1枚
紙袋をご希望の方は、ご注文時に「お渡し用袋あり」を選択し、カートへご追加ください。1製品につき1枚お付けします。




＜商品詳細＞

柑橘と茶が織りなすアロマを楽しむチョコレート。カカオの収穫後、柑橘とともに発酵させることで新たな風味を生み出しました。柑橘の爽やかな果汁や茶の雫のように優雅な余韻を残す6つのフレーバーをお楽しみください。




＜フレーバー詳細＞

クラシック
インドネシアのカカオ農家と共に手がけたカカオを使用。クラシックのトリュフはこだわりが詰まったシグニチャーの一粒です。
カカオ豆が本来持つ、華やかでフルーティーな酸味と、濃厚なのにさっぱりとした後味をお楽しみいただけます。





ライム発酵
ライムとともに発酵したカカオ豆を使用。カカオからあふれ出る自然な柑橘の酸味を感じられます。発酵段階でカカオにライム合わせることで、後から香料を添加するよりも、自然なライムとカカオの風味を楽しめるチョコレートになりました。
ライム発酵カカオの詳細はこちら


みかん発酵
カカオと同じく、インドネシア産みかんを使用。ジューシーでパワフルな酸味と、カカオと合わさった時のほろ苦さがのハーモニーが絶妙です。赤ワインのような渋みも感じられ、お酒との相性も良い一粒です。




オレンジホワイト
チーズのようなミルキーでコク深いホワイトチョコレートに、オレンジの爽やかな酸味が合わさり、濃厚ながらすっきりとしたフレーバー。


レモンアールグレイホワイト
ベルガモット香る紅茶と、レモンのほのかな香り。ホワイトチョコレートの甘さを、爽やかなレモンが引き立てます。


京柚子抹茶
水尾の柚子と、深みある宇治抹茶のハーモニー。抹茶の心地よい苦味とコク深いカカオ、爽やかな柑橘の香りが広がる重層的なフレーバー。




スラウェシ島のカカオを使用したトリュフを、各フレーバー1粒ずつ、計6粒をお入れしています。同じ産地のカカオ豆でも「発酵」や合わせる素材が変わると、チョコレートの味がどのように変化するのか、カカオの奥深さをご堪能ください。




環境に配慮したアップサイクルパッケージ

パッケージの箱は、再生紙とカカオ豆からチョコレートを製造する過程で通常は廃棄されてしまうカカオの殻（カカオハスク）を使用しています。カカオハスクの混ざり方によって1箱1箱風合いが異なる個性豊かなパッケージもお楽しみください。


【ギフト対応】
・[熨斗可]カートページの備考欄に熨斗の種類と表書きを記載ください。
・お渡し用袋をご入用の方は、商品ページのオプションより「お渡し用袋あり」を選択いただくと、中サイズの紙袋を1枚お付けします。
・追加のお渡し用袋や、カードをご入用の方はこちら










12/15（月）まで、送料無料キャンペーンを実施中！
すべての商品が対象です






＜食品表示(1箱あたり)＞
カカオが香るチョコレート・トリュフ -shizuku-
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内容量：6粒
賞味期限：お届け日を含め10日以上のお日持ち
保存方法：10℃以下の冷蔵庫で保存してください
原材料：カカオマス（国内製造）、ホワイトチョコレート（砂糖、ココアバター、全粉乳、植物油脂、脱脂粉乳、乳糖）、生クリーム、砂糖、牛乳、オレンジ砂糖漬加工品、ミルクチョコレート、柚子皮ペースト、レモン砂糖漬加工品、レモン果汁、オレンジジュース、紅茶エキスパウダー、ココアパウダー、粉糖、抹茶、オレンジ粉末／乳化剤、香料、（一部に乳成分・オレンジ・大豆を含む）
特定原材料(8品目)：乳
パッケージサイズ(cm)：縦11.5×横15.3×高さ3.7

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その他トリュフ
「カカオが香るチョコレート・トリュフ」に、オンライン限定商品が登場。


カカオが香るチョコレート・トリュフ2025【オンラインショップ限定】

クラシック、ラトゥ、カシューホワイト、抹茶、フランボワーズ、コーヒーが各1粒ずつ。色とりどりのトリュフは、目を引く贈り物にもぴったり。公式オンラインショップでのみお求めいただける特別なトリュフセット。
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すべての商品はこちら







カカオの発酵とは？


収穫し、選別されたカカオ豆は数日間｢発酵｣させたあと、乾燥→粉砕と工程が続いていきます。発酵は、風味や香りを引き立たせるのに重要で、美味しいチョコレートを作るための基礎となる工程です。カカオの白い果肉とともに発酵させることで、焙煎した際に奥深く、風味豊かなアロマが実現します。



この、発酵のプロセスでカカオの果肉だけでなく、ライム・みかんを加えたものがそれぞれ、ライム発酵・みかん発酵です。果汁をチョコレートに直接加えるよりも、奥深く、自然なで爽やかな柑橘の香りが広がります。




フルーティーな香り高さが特徴のインドネシア産カカオと、ライム・みかんの酸味が合わさったパワフルな風味をお楽しみください。




dari Kのチョコレート

dari Kのチョコレートは、インドネシア・スラウェシ島の農家と大切に育てたカカオから作られています。これからも美味しいチョコレートをお届けできるように「つくる人、たべる人、くらしと自然。みんなが笑顔になれるAll-win Chocolate」をコンセプトに農家とともに品質を高めたカカオを、適正な価格で取引しています。




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