Dari K のチョコレート革命。最高のカカオ豆で、カカオそのものを味わってほしいから。「100%のこだわり」でチョコレートをお届けいたします。

  • カカオ豆から作る本物のチョコレート作り体験カカオから手作りチョコキット
  • カカオが香るチョコ・トリュフ

Dari K は高品質カカオをそのままチョコレートに仕上げます。

チョコレートの原料として知られているカカオ。このカカオ以外、チョコレートにどのような材料が入っているかを気にされたことはあるでしょうか。
他のお菓子屋さんではよく使われているクーベルチュールという製菓用のチョコレート。このクーベルチュールを使うことで風味を整えることは容易になりますが、カカオそのものの味わいを楽しむことが難しくなる面もあります。
私たちは最高のカカオ豆を用意することにより、このクーベルチュールを一切使わない、カカオそのものの味わいを楽しんでいただけるチョコレート作りを実現しました。
チョコレートの奥で薫るカカオの味わいをぜひ多くの方に楽しんでいただければと思います。

真のフェアトレードを目指して

Dari K は商社を通して豆を買うのではなく、全て自社で手配します。このことで、Dari K では全ての商品をフェア・トレードとすることが可能です。

一般的なフェア・トレードは世間の認識と異なり、購入最低価格が市場価格を大幅に下回っていることが少なくありません。生産しても農家にとっては貧困の解決にはならないのです。
私たちは、生産者・加工業者全てを含めた関係者全てが経済的に成長できるような商品づくりを行っていきたいと考えています。

Dari K がこだわる「スラウェシ島」の理由

インドネシアスラウェシ島…この名前を聞いてチョコレートを思い浮かべる人は少ないと思います。アフリカや中米よりも私たちに近いインドネシアが世界で2番目のカカオ豆の生産地であることを知った時から、Dari Kのこだわりは始まります。

Dari Kは全国百貨店の催事などでもご購入いただくことができます。

《ホテル》
・日航プリンセス京都@京都

カカオを通じた社会変革を目指すDari Kを動画でご紹介

カカオ豆から手作りチョコレート・キットの作り方

お知らせ

■【出荷停止期間に関するお知らせ】■

いつもご愛顧賜り誠にありがとうございます。

毎年開催しております「カカオ農園ツアー」実施につき、お取り寄せの出荷を一時停止させて頂きます。 出荷停止期間:8月20日(土)〜31日(水) それに伴い、下記期間は商品到着の指定を頂くことが出来なくなります。 ご指定不可能日;8月21日(日)〜31日(水) ご不便をおかけいたしますが、ご理解のほど何卒よろしくお願いいたします。