【12粒アソート】カカオが香るフレッシュ・チョコレート

※※恐れ入りますが、ご好評につき現在お届けまでに通常よりお時間をいただいており、11/19(日) 以降のご指定にて承ります。


Dari Kの代名詞ともいえる「カカオが香るフレッシュ・チョコレート」
2017年の新作フレーバーでのご案内です。


「素材」本来の味や香り、そして食感を大事にするため、フレーバーごとに粒度も異なる仕様にするなど、Dari K史上最高レベルにこだわって作り込みました。
美味しいものがお好きな方、特にチョコマニアの皆様には是非味わっていただきたい2017年の新作をご賞味ください!

≪ カカオが香るフレッシュ・チョコレートについて ≫
産地や品種、発酵方法や焙煎加減によって香りや味が大きく変わるチョコレートの原料「カカオ」。
2011年よりインドネシアの契約農家とカカオの栽培から共に手がけているDari Kでは、毎年収穫したてのカカオのみを使い、それを独自の方法で発酵し、秒単位の調整で焙煎しています。
素材の味を最大限に活かすため、油脂や乳化剤を使わず、カカオ豆・生クリーム・砂糖のみで作り上げる独自製法によって「口いっぱいに広がる濃厚なアロマとさっぱりとした後味」を実現しました。
他では決して味わうことのできない、本当のカカオの味をご堪能ください。

≪ フレーバーのご紹介 ≫
★:2016年Salon du Chocolat/C.C.C.ブロンズアワード受賞作品
☆:新フレーバー

①スラウェシ・プレーン★:
カカオの甘酸っぱい果実を彷彿とさせるフルーティーな酸味

②柚香(ゆこう)★☆:
徳島県上勝町産の柚香を丁寧に炊きあげた柑橘の甘酸っぱい香り

③バリ・プレーン★☆:
バリ島産カカオは同じインドネシアでもキャラメルのような余韻

④トラジャ・コーヒー☆:
カカオと同じスラウェシ島の特産の香り高い挽きたての味

⑤ラム・レーズン:
ラム酒に漬けたレーズンを細かく刻んで練り込んだ大人の味わい
※アルコールを含みます。

⑥オレンジ・ピール:
自家焙煎カカオとオレンジピールの相性抜群のマリアージュ

⑦ゆず抹茶:
爽やかな柚子の酸味とほろ苦い抹茶が奏でる絶妙なコントラスト

⑧ほうじ茶☆:
京都和束町の東茶園のほうじ茶を挽いた「和」の味わい

①〜④の4種類を各2粒、⑤〜⑧の4種類を各1粒お詰めしております。

≪ 木箱について ≫
新作に併せて、定番の木箱を新調しました。
12粒入には白蝶貝で手作りされたチャームをあしらっています。
自然のものなので色も1つ1つ異なります。
大切な方への贈り物や、ご自宅での小物入れにもぴったりです。

また、12粒入は特製の風呂敷でお包みしてお送りいたします。
淡い藤色(紫)と鮮やかな紅梅色(ピンク)の2色からお選びください。

*特製の紙袋をお付けしております。

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内容量:12粒
賞味期限:製造から14日
保存方法:要冷蔵
特定原材料(アレルゲン):乳
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型番 100124
販売価格 4,444円(税抜)
購入数

風呂敷


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