【8粒アソート】カカオが香るフレッシュ・チョコレート

Dari Kの代名詞ともいえる「カカオが香るフレッシュチョコレート」の新作を含む2017年バージョンを販売を開始致します!

「素材」本来の味や香り、そして触感を大事にするため、フレーバーごとに粒度も異なる仕様にするなど、Dari K史上最高レベルにこだわった作りこみをしております。美味しいもの好きな人はもちろんですが、チョコマニアにはぜひ味わって頂きたい2017年の新作を是非ご賞味ください!

≪「カカオが香るフレッシュチョコレート」について≫
産地や品種、発酵方法や焙煎加減によって香りや味が大きく変わるチョコレートの原料「カカオ」。
2011年よりインドネシアの契約農家とカカオの栽培から共に手掛けているダリケーでは毎年収穫したてのカカオのみを使い、それを独自の方法で発酵し、秒単位の調整で焙煎しています。
素材の味を極限まで活かすため、油脂や乳化剤を使わず、カカオ・生クリーム・砂糖のみで作り上げる独自製法によって「口いっぱいに広がる濃厚なアロマとさっぱりとした後味」を実現しました。
他では決して味わうことのできない、本当のカカオの味をご堪能ください。

≪フレーバーのご紹介≫
★:2016年のSalon du Chocolat/C.C.C.ブロンズアワード受賞作品
☆:新フレーバー

①スラウェシ・プレーン★:
カカオの甘酸っぱい果実を彷彿とさせるフルーティーな酸味

②柚香(ゆこう)★☆:
徳島県上勝町産の柚香を丁寧に炊きあげた柑橘の甘酸っぱい香り

③バリ・プレーン★☆:
バリ島産カカオは同じインドネシアでもキャラメルのような余韻

④トラジャ・コーヒー☆:
カカオと同じスラウェシ島の特産の香り高い挽きたての味

⑤ラム・レーズン:
ラム酒に漬けたレーズンを細かく刻んで練り込んだ大人の味わい

⑥オレンジ・ピール:
自家焙煎カカオとオレンジピールの相性抜群のマリアージュ

⑦ゆず抹茶:
爽やかな柚子の酸味とほろ苦い抹茶が奏でる絶妙なコントラスト

⑧ほうじ茶☆:
京都和束町の東茶園のほうじ茶を挽いた「和」の味わい

≪ 木箱について≫
新作に併せて、定番の木箱を新調しました。
8粒入には白蝶貝で手作りされたチャームをあしらっています。
自然のものなので色も1つ1つ異なります。
大切な方への贈り物や、ご自宅での小物入れにもぴったりです。


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内容量:8粒
賞味期限:製造から14日
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型番 100123
販売価格 3,241円(税抜)
購入数


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